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健脾补气 芋头焖鸭(2/7)
鸭腿洗净切件，用盐、胡椒、米酒、老抽腌制30分钟
葱切段、生姜切片、芋头切滚刀块
热锅倒油，把芋头煎至微黄，盛出备用
同一锅放入姜片爆一下，煎一下鸭肉
倒入500ml水和老干妈，放入煎过的芋头，盖上锅盖焖煮20分钟左右
等汤汁变少浓稠加入椰浆和冰糖，等汤汁收干一些放入葱段关火盛盘
完成图