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当莴笋爱上了红烧肉(6/10)
先将完整的五花肉煮成三分熟（煮一下好切）
再将煮好的肉切成厚片（大概3-4毫米）
将洗好的莴笋切成滚刀状
把姜切成片
放入适度的油
放肉翻炒10下，（注意用小火，不然油会溅在你身上，会疼的）
放入三小勺的辣椒酱，和肉一起翻炒，再放入姜片和麻椒
再放入切好的莴笋一起翻炒，再放半勺的盐
翻炒一分钟后，放入适量的水（一定要淹过肉和莴笋(⊙o⊙)哦，不然会煮干的），先用大火闷煮（开了后记得揭锅，然后用中火），闷煮时常13分钟
火关后，用锅盖再盖住，闷2分钟，然后就可以起锅，和着白米饭吃，胃口大开