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懒人家常小炒#辣椒韭菜炒鸡蛋#(2/7)
辣椒切条再切小块，蒜切丁。
鸡蛋加点盐和清水打散备用。
韭菜洗净切段。
热油锅，爆香蒜丁。
入辣椒丁翻炒至断生。
入韭菜，加点盐，一起稍微翻炒两下，韭菜特别容易熟。
入蛋液，中火至蛋液微微鼓起，翻边煎蛋花，两面交替翻炒至蛋花成型。