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卤蛋(2/9)
准备食材
鸡蛋洗净煮熟
捞出鸡蛋，浸入凉水冷却
调制卤鸡蛋调味料：酱油、蒸鱼豉油、蚝油、香油、味极鲜按3:2:1:1:1比例调制，最上层撒上葱花和辣椒末
油烧热，浇在调好的卤料上，把葱花等烫熟
鸡蛋剥皮，放进卤料内
加入卤料一倍的热水，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚即可，期间可翻一次面
卤好后可直接食用，搭配一碗粗粮粥，一叠小菜，告别路边摊，吃营养早餐
撰写制作步骤