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红烧带鱼(4/4)
清洗带鱼
盐腌制带鱼10分钟
油烧八层熟，姜片蒜片八角葱段爆炒，出香味后把带鱼倒入，加生抽老抽料酒后用筷子翻带鱼，再加水，淹没带鱼，大火烧开后揭开锅盖继续大火收汁。
起锅前加鸡精，收工。