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清蒸鲈鱼(5/6)
鱼身抹少量盐，切几刀放入姜片
盘子底下放葱姜
加料酒腌10分钟，入锅蒸15分钟
把蒸鱼料酒全部倒掉，倒入海鲜酱油，也可以用蒸鱼豉油，我觉得蒸鱼豉油太咸了，所以换成海鲜酱油了，鱼身铺姜丝，葱片，少许干辣椒点缀
锅里烧热油，放入几粒花椒粒
淋入热油，把葱丝姜丝爆香