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家常红烧肉(2/9)
事先准备好蒜姜八角，干红椒～
五花肉切好备用～
事先备好调味料～
干锅里放入适量食用油，烧至七分热～
将事先备好的五花肉放入七分热油的锅里进行翻炒～
此时放入事先备好的姜蒜，干红椒，八角（此时放可以避免过分翻炒导致的糊味，又可以让其味充分释放），然后依次放入黄酒，酱油，黄豆酱，醋，适量盐～
放入适量的水，烧开，转至小火慢煮～
烧至差不多还有15分钟可以出锅时，放入适量白糖（老冰糖更好）～盖锅接着慢烧～
出锅啦～