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蕃茄鸡翅(
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鸡翅冷水下锅,放料酒、葱姜淖开
鸡翅淖过沥水备用,锅中放适量油放入大料、葱姜爆香
放入鸡翅翻炒,加老抽上色,翻炒,再加生抽继续翻炒
待翻炒略有焦的感觉,放蕃茄酱,酱的多少可依个人喜好添加,继续翻炒至略扒锅,加热水与鸡翅平就好,盖盖焖煮至收汁,加盐调味
装盘,撒一些葱花和芝麻即可。