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石锅拌饭(9/10)
蔬菜洗净后切丝 牛肉泡水 备用
牛肉加生姜 料酒 生抽 盐 腌制一刻钟
水烧开 把蔬菜一次加入 焯水
西葫芦和胡萝卜我这边差不多是八分熟 另外俩是全熟
接着爆炒牛肉 腌制过就很嫩了
米饭装好石锅内
菜摆好。不要满了。要留位置放其他的
再放上炒好的牛肉 鸡蛋煎一面熟就好啦 把石锅放火上面烤 转动 有吱吱的声音（烤锅巴的感觉） 差不多烤个四五分钟吧。就差不多了 不要太久 会糊
起锅 加入一大勺辣酱 拌拌
镪！ 好好吃啊 真的好好吃 腌牛肉时放过盐了 基本上炒的时候就已经不需要了 辣酱有咸味 谢谢