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三菌炒饭——我有米饭的一百种做法(1/9)
准备材料:葱切片，胡萝卜切丝，杏鲍菇切片，白蘑菇与蟹味菇斜切段
锅中加入黄油，待其融化
加入葱花稍微爆香
加入三种菌类炒香
打入鸡蛋，并搅散
待鸡蛋大体凝固后加入米饭
加入胡萝卜丝
米饭炒散后倒入少量酱油！注意是少量酱油！少量酱油！重要的事情说三遍，太多了会掩盖菌类的鲜味。之后根据咸淡度加入适量的咸盐
完成出锅～