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榴莲千层(4/9)
鸡蛋打散加糖霜
黄油隔水融化，稍微凉一下，加入到打散的蛋液中！
低筋面粉加玉米淀粉提前过筛准备好。
搅拌均匀后，面粉蛋液过筛。这一步一定不能少，不然饼皮会有面疙瘩，影响口感。
面糊完成，放进不粘锅，舀一勺面糊，转动锅，摊成圆形的饼皮！忙的忘记拍照片了，饼皮弄好后放进冰箱冷藏！
饼皮进冰箱后，开始处理夹心！取新鲜的榴莲肉.那进搅拌机打成细腻的果茸！
淡奶油提前在冰箱冷藏两小时，拿出后打发，冷藏后好打发。和搅拌好的榴莲肉混合，夹心部分完成.
一层饼皮抹一层榴莲肉和奶油，重复，挑选一张最完美的饼皮放在最上面。
最后成品。