1、把鱼拿盐和料酒腌制十分钟左右。 2、倒油热锅、爆炒葱姜片。 3、把鱼放入锅中，煎成两面金黄后，倒入两勺陈醋和50ml白酒。 4、把老抽、盐、糖调成酱汁加入锅中，加入两碗清水，小火慢炖20分钟左右，放入蒜和香菜即可出锅。 5、坐等老公回家吃饭。