肉肉切滚刀小块。盐1勺，料酒2勺，白胡椒粉适量，鸡蛋一个，淀粉1勺放进去。揉揉揉捏捏捏拌一起，腌制10～20分钟...这个时候咱们可以来调制芡汁
芡汁再说一遍咯：番茄酱 4～5勺，白砂糖3勺，盐1勺，白醋3～4勺，橙汁3勺。拌拌拌到一起
腌制好的肉肉。还有切块块的菠萝，后来又改小块了一点点，青椒随意切，我切了条后来又一部分小块块纠结～随意啦--有别种颜色的椒也一样对待。（你开心就好咯）
盘里面放炸粉，面粉也可以啊。把肉肉一个个均匀地裹上面粉。也可以简单粗暴用手来比较快哦
开始炸肉咯～热锅热油，筷子放到油里面有小泡泡就是了。分两次炸哦
第一次炸：肉肉一个一个全放进去，这次咱们炸熟就可以了，就是炸到白色就关火。乘起来～
倒进去回锅炸咯～这次炸酥炸脆。就是金黄色就可以捞起来了
汤汁挂满肉肉了差不多就可以起锅了，倒一点橙汁进去炒一小会儿
