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海鸭蛋炒榨菜#我要上首页下饭家常菜#(8/8)
准备好材料，海鸭蛋敲入大碗，用打蛋器打散
加入盐和胡椒粉拌匀
中火热锅，倒入适量多的花生油，晃一圈锅，让锅的大部分底部都粘上油
倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固
倒入榨菜丝，稍稍煎一会儿，放入辣椒丝
翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅
成品
成品