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海鸭蛋炒榨菜的做法

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海鸭蛋炒榨菜

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出生在海边城市，最常吃的就是海鸭蛋，有时奶奶来不及做菜，就直接炒一个海鸭蛋浇榨菜，我们都能满满吃下两三碗饭。海鸭蛋的蛋香混合着榨菜丝的脆爽，真的很开胃~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海鸭蛋 5个

、

盐 1克

、

胡椒粉 1克

、

榨菜 120g

、

红辣椒丝适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料，海鸭蛋敲入大碗，用打蛋器打散
步骤2/8 点击查看大图
加入盐和胡椒粉拌匀
步骤3/8 点击查看大图
中火热锅，倒入适量多的花生油，晃一圈锅，让锅的大部分底部都粘上油
步骤4/8 点击查看大图
倒入蛋液，中小火慢煎至1/4的蛋液外圈凝固
步骤5/8 点击查看大图
倒入榨菜丝，稍稍煎一会儿，放入辣椒丝
步骤6/8 点击查看大图
翻炒均匀至蛋微微焦黄即可出锅
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-15

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