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自制流油咸鸭蛋(
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把鸭蛋放水里洗干净!
把洗干净的鸭蛋放米筐里,沥水!
拿到太阳底下暴晒1-2小时!这样做,能使腌制好的咸鸭蛋出油
拿出两个大碗,一个装高度白酒,一个装细盐!把晒好的鸭蛋,浸泡,白酒里,三分钟,然后放盐巴里滚一圈盐就可以了!
把滚好盐巴的鸭蛋装入密封塑料袋里密封好,把多余的细盐也倒进去!
过一个月后,就可以吃香喷喷的闲鸭蛋了哦!!