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超好吃微波炉版黄油曲奇(2/9)
所有材料都在这里了 严格按照克数啊
鸡蛋打散和黄油一起隔水加热 千万不要温度太高 黄油会糊 蛋黄会熟了 图忘记拍了 然后加入面粉和糖粉的碗揉均匀 请严格按照克数因为是正好的 加入蔓越梅或者红枣
整成长条 建议小一点 毕竟不是烤箱 太大块 中间糊了可能性很高
放在保鲜膜里面 冷冻一小时 这个很重要的
拿出来就是如此固体有点硬但是总体有弹性 切块
可以看到横截面很细腻 下面铺油纸 微波炉 中火2分钟
你会看到中间不停冒油 再一分钟 试下熟不熟 接下去 我加了3个30秒 2个15秒 可以看到油纸上有油渗出的 中间略干就好了 千万别追求硬 因为这是微波炉 硬就糊了
然后你可以看到 冷了就有点硬了
相当相当的好吃 像曲奇