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老妈私房酸菜鱼(7/9)
腌鱼～鱼切片或块，加料酒盐淀粉，腌制10分钟！
备菜，切如图状
备菜～切如图状
酸菜切小块！注意适量，不然太酸
粉丝
锅内放油适量，油热加郫县豆瓣酱和花椒翻炒，再加酸菜，葱和蒜 炒香！加温水适量！放入冬瓜！煮2分钟！
加入粉丝！放鱼肉！煮到鱼肉变白！
最后加入豆腐！
煮4分钟！起锅！虽然不是很好看！但是老妈私房鱼味道很赞！