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素臊子酸汤面(6/13)
红萝卜切丁
木耳泡一会后切丁
硬豆腐切丁
烧一锅热水
煎个鸡蛋
盛出 切成一小块一小块的
倒油炒红萝卜至八成熟
倒入木耳和鸡蛋 继续炒 然后盛出
倒一点油 加四勺盐后至油热了 到白醋
倒入烧好的白开水 至少半锅多 加姜粉 倒入炒好的臊子
倒入炒好的鸡蛋 韭菜和白胡椒粉和十三香 还有油泼辣子
烧水煮面至里面一根线白 准备凉水 面在凉水过一次 盛碗里
浇上准备好的臊子