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绿豆沙包子(2/5)
忘记拍过程图了～
绿豆电饭锅煮熟，料理机打成沙加白砂糖，不粘锅倒入植物油和绿豆沙炒成这样的稠度就可以了。
接下来就是和面了，400克的面粉我放了4克酵母，酵母温水搅拌融化，面粉加糖倒入酵母水和面，和到手光，面光，盆光就可以放置一边发酵了，我发一个小时！
面发成蜂窝状就算好了，接着继续揉面排气～体力活～
排完气就可以擀面皮做包子了。包子包好不要急着上锅哦，包子还需再醒十五分钟。上锅蒸十五分钟，蒸好不要马上揭开，五分钟后再揭开，这样出来的包子光滑，颜值高！