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台湾卤肉(3/10)
生抽，醋，老抽，味好美五香粉及混合香料
葱姜蒜，辣椒，洋葱
肉洗净后，冷水放肉开锅捞肉控净水待用！
净锅放肉，把余下水份炒净
炒净水后放入油调料翻炒
炒出肥油肉至金黄色即可
放入料酒，醋，生抽，冰糖，混合香料及五香粉
放入开水开炖
炖1小时后加老抽及盐小火慢炖收汤
香喷喷卤肉即将出锅！……