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油炸小酥肉(3/4)
猪瘦肉切成小指粗的条状，切片状也可。加盐.黑胡椒.生抽.少许老抽.四勺面粉.一勺淀粉.打入生鸡蛋，按口味加葱姜蒜末.花椒。
用筷子搅拌均匀。
油热后，将酥肉一团团的下入锅中，小火慢炸至两面金黄，捞出酥肉搁置两分钟，再一次下油锅中复炸一遍，口感会更酥。
盛出装盘，撒辣椒粉.孜然粉.再配一听可乐。看电视的时候吃吧！