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蒜蓉辣椒油(6/6)
辣椒粉,芝麻,五香粉,花椒粉放入一个不锈钢大盆中,拌匀
大蒜切成蒜蓉,待用
先放适量菜籽油加热至五成热后,下入蒜蓉煎脆(稍微有点金黄就好了)
把炸好的蒜蓉倒入放着辣椒粉的不锈钢大盆中,用调羹或筷子拌匀
锅里在热油(稍微多点)等油冒烟后,光火冷却两三分钟,等烟不是很大了,把油淋到辣椒粉上,注意,边倒油边用筷子搅拌
等冷却后,把辣椒油装入玻璃瓶中储藏就大功告成了