蒜蓉辣椒油
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步骤1/6
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辣椒粉,芝麻,五香粉,花椒粉放入一个不锈钢大盆中,拌匀
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步骤2/6
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大蒜切成蒜蓉,待用
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步骤3/6
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先放适量菜籽油加热至五成热后,下入蒜蓉煎脆(稍微有点金黄就好了)
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步骤4/6
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把炸好的蒜蓉倒入放着辣椒粉的不锈钢大盆中,用调羹或筷子拌匀
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步骤5/6
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锅里在热油(稍微多点)等油冒烟后,光火冷却两三分钟,等烟不是很大了,把油淋到辣椒粉上,注意,边倒油边用筷子搅拌
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最后一步
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等冷却后,把辣椒油装入玻璃瓶中储藏就大功告成了
用菜籽油浇辣椒粉的时候,要把菜籽油加热到冒大烟,然后再冷却两三分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-11
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