▲大火把水烧开,放入毛豆、八角、花椒、香叶,根据自己的口味加盐。
▲保持大火煮,一定不要盖盖子,盖锅盖煮毛豆,毛豆就不绿了,等水再次开后煮10分钟就可以关火了。
▲关火之后别着急吃,等它自然晾凉了,味道也就进去了,就可以了。
▲煮的时候记得别盖盖子,这次要煮的时间短一点,大概8分钟左右。
▲3大勺的酱油、1大勺的白糖到到一个可以密封的袋子里。
▲把里面的空气尽量排空,密封起来。然后放到冰箱冷藏最少一个小时,就可以吃啦。
▲你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。