毛豆的三种吃法
小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《毛豆的三种吃法》，
-
步骤1/17
点击查看大图
▲做煮毛豆之前，先把毛豆洗净。
-
步骤2/17
点击查看大图
▲然后剪去两头，这样方便煮的时候入味。
-
步骤3/17
点击查看大图
▲五香毛豆。
-
步骤4/17
点击查看大图
▲锅里添水，水不要太多，能基本没过毛豆就可以了。
-
步骤5/17
点击查看大图
▲大火把水烧开，放入毛豆、八角、花椒、香叶，根据自己的口味加盐。
-
步骤6/17
点击查看大图
▲保持大火煮，一定不要盖盖子，盖锅盖煮毛豆，毛豆就不绿了，等水再次开后煮10分钟就可以关火了。
-
步骤7/17
点击查看大图
▲关火之后别着急吃，等它自然晾凉了，味道也就进去了，就可以了。
-
步骤8/17
点击查看大图
▲盐煮毛豆在日餐馆里很常见，相对更清淡爽口。
-
步骤9/17
点击查看大图
▲煮毛豆的时候什么都不要加，直接用白水煮。
-
步骤10/17
点击查看大图
▲煮的时候记得别盖盖子，这次要煮的时间短一点，大概8分钟左右。
-
步骤11/17
点击查看大图
▲煮好后就捞出来，趁热在上面撒盐，拌匀就行了。
-
步骤12/17
点击查看大图
▲在盐煮毛豆的基础上，我们还可以做一个重口味的。
-
步骤13/17
点击查看大图
▲把1头蒜切片、2个干辣椒切段。
-
步骤14/17
点击查看大图
▲3大勺的酱油、1大勺的白糖到到一个可以密封的袋子里。
-
步骤15/17
点击查看大图
▲把之前煮好的毛豆控干水分，放到袋子里。
-
步骤16/17
点击查看大图
▲把里面的空气尽量排空，密封起来。然后放到冰箱冷藏最少一个小时，就可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-11
卤毛豆的其他做法
卤毛豆的相关分类
卤毛豆的相关推荐
-
夏天啤酒伴侣——水煮毛豆
910371人看过 -
猪肉白菜炖粉条～冬日暖胃家常菜
19720355人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26883938人看过 -
凉拌豆腐皮，最爱开胃下酒菜
2787908人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7106803人看过 -
茄汁蝴蝶虾
384377人看过 -
自制糖桂花
292707人看过 -
#打工人的健康餐#蒜蓉炒上海青
148732人看过 -
拔丝地瓜
4849552人看过 -
青菜炒蘑菇
672502人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7693852人看过 -
干煸豆角
1524678人看过
