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当小菇娘将就老黑糖(
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菇娘果,先剥去外衣。
选1/4的菇娘果出来,用竹签在果上穿刺3-4次,这样腌制和做酱比较入味。
扎满洞洞的人菇娘果
另外3/4的菇娘果用料理机打碎,粗颗粒即可。不要打太细腻,做果酱不好吃。
将菇娘果和果粒碎,放入器皿中,用白砂糖腌制6-12小时。
炒果酱前,准备2个柠檬,切开,取柠檬汁。
挤柠檬汁
挤完的柠檬汁。
【炒果酱】把腌制好的菇娘果放入锅内,开大火,加热。不断翻炒。
煮到沸腾后,放入柠檬汁和冰糖
再慢慢熬制,开中大火,勺子不停翻拌,出现很多泡沫,这时放入黑糖,就开始慢慢的变稠,大约30分钟吧
老黑糖 现在日本台湾超流行的
熬制到粘稠,装入密封罐
装2罐小的,送朋友。
一粒粒是籽,很香
show time
朋友说和卖的商品一样哦