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干拌面(2/6)
准备食材
胡萝卜擦丝，大蒜切末，放入擦好的胡萝卜中，再放入花椒粉、食用盐。菠菜在沸水中煮一分钟，捞出，晾凉把水挤干，切短，放入食用盐、味精。锅中热油，油过后，分别淋到胡萝卜、菠菜上，搅拌均匀；
杏鲍菇切、小葱切丁，肉切末；
把肉末、葱花、杏鲍菇分别依次倒入锅中炒，放入调料，倒入水，熟后，粉面勾芡，出锅；
下好拉面后，调上胡萝卜，菠菜，臊子；
拌匀，即可食用。