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红烧鸡翼(1/2)
第一步,倒入花生油加一点盐,放入腌好的鸡翅反复多次煎,小心油溅手(肯定会溅到~),锅铲长一点多好。煎至出血后再煎个10分钟,小心粘锅~
第二步,加生抽白酒适量上色,加50ml水,大火盖上锅盖煮5分钟,加盐和适量鸡精。用锅铲把剩余的血逼出来,最后炒干水出锅!