黄金瓦纳蛋糕(4/6)
无图。鸡蛋500g＋砂糖260慢拌至糖化。＋过筛蛋糕粉奶粉奶香粉＋sp蛋糕油拌匀，快速打发（打发比重0.43）＋融化黄油色拉油牛奶拌匀。
倒入铺油纸烤盘抹平、轻震，上火200下火160烤15～20分钟。出炉，晾凉，切开，去皮，中间抹蓝莓酱。
表面涂抹物：黄油60＋糖粉50慢拌匀，快速打发，至浅黄色或乳白色，＋鸡蛋60分三次加入拌匀＋慢速 过筛蛋糕粉奶粉拌匀。抹至蛋糕表面＋刷蛋黄液，3个。
画出纹路，上火200下火0，15分钟。
晾凉。
切块，可。