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芝士虾球(2/14)
鲜虾剥皮去掉虾头洗净
虾尾巴留下备用
虾仁剁成虾泥
虾泥放盆中加盐1勺
加胡椒粉1勺
料酒1汤匙
蛋液1汤匙
生粉3汤匙
拌匀备用
碗里分别放生粉；蛋液；面包糠
取一点虾泥包上芝士，放到生粉的碗里裹上生粉后放到蛋液里沾满蛋液，最后裹上面包糠，放到烤盘中，把虾尾巴插到虾球上装饰一下（包的过程没有拍照）
放进预热好的烤箱，180度20分钟左右虾球烤至上色即可
出炉啦。
装盘上桌