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五彩花卷(5/5)
从左到右依次是火龙果打汁,南瓜加水打汁,菠菜加水打汁,荞麦面
正常分别加酵母和面粉发面,再加一种白面发面。 即一共需要发五种面:火龙果红色面,南瓜黄色面,菠菜绿色面,荞麦粗粮面,白面发面。 面发好后,分别擀成大小相当的薄片叠放,卷起,切小块。
两个一组,卷起拧花,放在玉米皮上(代替蒸布),饧一会
饧到花卷大了一圈,开火,上气后盖锅盖,二十分钟,关火闷五分钟即可
快亲手试试吧