藜麦马铃薯沙拉(
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准备食材：三色藜麦、沙拉酱、马铃薯、 玉米、红萝卜、鸡蛋
藜麦浸泡30分钟
将马铃薯、红萝卜、切成小块，玉米剥成粒， 鸡蛋洗净，藜麦沥水，撒适量盐隔水蒸25分钟
蒸好后，鸡蛋剥壳用汤匙捣碎，把所有食材 混合在一起，把马铃薯红萝卜用汤匙压成泥状
装在碗里，挤上适量沙拉酱
如果有小黄瓜，可以装饰一下 将小黄瓜切薄片，在对切就成半圆型了
也可以揉成丸子，底部铺一片黄瓜片，顶端挤上适量沙拉酱，放一颗蔓越梅，一口刚好一个，记得连着小黄瓜一起吃喔，口感非常丰富。
这道料理简单又营养， 非常适合暑假亲子一起动手做喔⋯⋯
