五花肉(
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五花肉切块煮沸十分钟捞出
控干水分，放入锅内煎炸至四面金黄捞出
锅内留少许油，放入一勺白糖炒至糖色，再倒入炒好的五花肉
两五花肉四面都裹上糖色，
再倒入半碗水，两勺生抽，一勺老抽，大火煮沸
土豆切块，八角陈皮洗净，放入锅内，转小火慢炖四十分钟捞出
油而不腻的五花肉就做好了
