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三色吐司卷(5/8)
面包桶内依次放入菜单中的配料(除黄油,抹茶粉,可可粉),先放液体,后放面粉。酵母粉最后放,放面粉中间,白糖和盐 不要放在一起。分别放面包桶的三个角落。
选择14,慢速和面15分钟,15分钟后放入黄油。继续和面15分钟。
取出面团分成三团,其中两团分别筛入抹茶粉,可可粉。揉均匀即可。
然后用擀面杖擀成长方形面饼,白色面包放底下,绿色铺上,再铺上咖啡色。长度不要超过吐司盒的长度即可。捏紧
放入吐司盒中进行第二次发酵,发酵至吐司盒的9分满即可。
发酵好了,然后盖上吐司盒盖子。放入烤箱底层,下管170度,上管180度(具体温服要按照自己的烤箱脾气而定)40分钟。
取出晾一会,然后切片食用。
好漂亮的颜色