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家常土豆饼(0/4)
土豆，胡萝卜，洗净，去皮，切成丝，备用。葱洗净，切成段，备用。
把土豆丝，胡萝卜丝，葱段，放在一个容器里，加入适量的面粉，1个生鸡蛋，适量的盐和鸡精，拌匀。如图所示。
在锅里加入适量食用油，油温起来之后，用勺子把事先拌好的丝盛到锅里炸。如图所示。
炸的时候一定要翻，不然一面炸糊了，另一面都还是生的。炸至金黄色的时候就可以出锅了。