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羊肉抓饭(10/14)
羊肉焯水，撇去浮沫~我比较喜欢吃羊排，也可以用羊腱肉。
撇去浮沫后，加入料酒。
油加两勺盐，入羊肉。
炒肉时，加姜片去腥。
加入洋葱，肉炒至金黄，把多余的油到出来。这样米饭就不会太油了~
胡萝卜炒软以后再加水，加热水，热水，热水！
然后加水的图，小火炖大概40分钟左右。
米用纯净水泡着，泡到羊肉煮好。
炖好的肉
加上葡萄干
沥干米饭，平铺在肉上，最好和汤汁齐平。
用小火闷煮一个小时，就可以吃啦~~~~
老虎菜全家福
拌菜的时候加醋和盐