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原味烤翅根(5/8)
鸡翅根洗净,焯水,沥净水份。一般都是不焯水,直接生的腌制。本来想当晚做着吃了,忽然发现菜多了吃不完,于是就腌起来隔天吃。
用叉子扎一些孔,稍晾凉后装入保鲜袋
将配料中(除老抽)的调料调匀,倒入保鲜袋,和鸡翅根揉匀,入冰箱冷藏一晚,中途翻面
从冰箱取出,用锡纸包住,入烤箱中层,上下火170度烤20分钟左右
取出,打开锡纸,倒掉汤汁,用少许蜂蜜和老抽调匀的混合物刷在表面
入烤箱上层,上下火200度烤5-10分钟,中途翻面补刷酱料即可
撰写制作步骤
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