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青红椒小炒肉(1/7)
五花肉切合适大小片，大蒜切片备用
青红椒切菱形片状，大葱切滚刀块
炒锅中不放油直接放入五花肉煸炒
煸炒一会儿以后会出油(这样处理五花肉肥而不腻，还少油)，成焦黄放入大蒜姜片翻炒。
五花肉煸炒焦黄姜蒜也差不多熟了，放入黄豆酱翻炒两下再放入青红椒大葱翻炒。
蔬菜都放入翻炒差不多八分熟放入生抽，如果口味重可以再加少许盐(黄豆酱中已经有盐分，所以这步没有加)，出锅之前放少许鸡精淋上几滴香油翻拌均匀即可。
成品吼吼