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蔓越梅绿豆糕(5/8)
先泡上去皮绿豆10小时以上！
放入蒸锅内蒸45分钟以上，使绿豆蒸“开花”即可。
用保鲜膜及手擀面杖将蒸好的绿豆压成泥，越细腻口感越好，有条件可放入搅拌机内搅拌5分钟。
放入黃油橄榄油绿豆泥一起翻炒，至水份收干，不粘锅。
再加入蜂蜜糖粉翻炒，收干水分！
关火加入蔓越梅后拌匀出锅，不太烫后用保鲜膜包好放凉。
准备模具，开始了！
第一次的作品，味道还不错。