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蒜蓉辣椒酱(4/8)
用菜刀把剥皮、洗净后的大蒜拍碎；
把拍碎的大蒜切小,放置盆中；
新鲜大号辣椒洗净、去籽；ps:如果怕切辣椒后手辣的话，就可以带一次性手套。
去籽的辣椒切成丝；
辣椒丝切成粒；
倒入20克白酒、3勺盐，搅拌均匀；
把搅拌好的辣椒酱，装入玻璃罐中压实，在表面上淋上花生油；
密封好，放置十多天后可食用。