五花肉洗净切薄片

青椒红椒洗净，青椒切成菱形，红辣椒切丝

开火，热锅放油，先将青椒红椒放入翻炒，放点白糖，继续翻炒，糖融化后起锅备用，放入肉片翻炒，加入半勺料酒（去肉腥味），两勺酱油，适量盐，鸡精，肉片炒至出油后加入刚才炒好的青红椒，翻炒均匀，起锅