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京酱肉丝(6/9)
准备食材 里脊肉 大葱姜 料酒 白糖 盐 甜面酱
里脊肉切成长5-8厘米 宽1厘米的细条 放在碗里 并放3勺料酒 均匀搅拌
放1勺面粉 充分搅拌
放半颗蛋清 充分搅拌
锅里放油 烧开 6成 油量铺平锅底
把搅拌好的里脊肉放进锅里 快速来回用铲子搅拌 防止粘底 并放甜面酱 姜葱水 白糖 和盐
出锅 即食
配上青椒更美味 新鲜
和春饼搭配 好吃的不要不要滴～