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凉拌藕片(4/5)
莲藕去皮，切成薄片，放进凉水里
把切好的藕片，放进滚水里烫五分钟，捞出来过两遍凉水，保持藕片的脆。如果不急着吃，可以放进冰箱里，冷藏一下，这样拌出来的藕片会更脆
小葱香菜切小段，我们家人喜欢吃荆芥叶，所以也洗了点荆芥叶
姜切岁末，其他的我是炒菜用的，忽略掉
开始拌晾凉的藕片，把藕片放入一个盆里，放入姜末一点蒜末，放入切好的小葱香菜，加入盐，少许白糖，白醋最后加点香油拌匀就可以了，脆脆爽口的凉拌藕片就完成了