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夏季必备零食-煮毛豆(6/6)
挑选毛豆选择豆荚大而笔直的，颜色青绿，毛浅的更为新鲜，买回的毛豆洗净
用剪刀剪去两头的尖儿，为了方便煮制更容易入味儿
豆荚两头剪成酱紫就好了
锅中加入水，花椒和大料，适量的盐，大火煮开后转小火，大概煮20分钟左右，煮至豆子熟透即可关火
煮好后继续浸泡一段时间，自然晾凉，让毛豆更加入味儿，然后倒掉水，可以放冰箱里冷藏，吃的时候凉凉的，夏日的零食再好不过了
晚餐佐食，再喝上一口儿，是不是还不错