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迷你鲍焖牛腩(6/8)
准备新鲜食材，准备入锅
热油，将姜片入锅
加入准备好的牛腩，煸炒至香。
小鲍鱼用料酒泡20分钟去腥
此时将煸炒好的牛肉锅内加水，水量淹没牛肉
此时再加入适量六月鲜，有点颜色即可，不要很多
将浸泡的鲍鱼洗净。牛肉炖半烂的时候加入。一起炖。此时放入适量老抽，两勺蚝油，少量糖，点点鱼露调鲜。适量五香粉。记得尝下味道。适合即可。以后还锅炖1小时左右。（肉酥烂入味即可）
成品…