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芦笋虾仁＃专利好油为冠军加油＃(3/10)
准备食材，一定要买鲜活的虾哦！
芦笋去掉外外面老皮，蒜切末，去掉虾线，剥出虾仁。
虾背上划一刀不切断，这样做出来的虾自然卷曲更入味。
虾仁入小碗中，放少许盐，料酒，生粉腌制10分钟左右。
腌制虾仁的时候，来处理虾头，入清水洗干净。
锅内倒入金龙鱼油。
中小火炸至虾头，炼出虾油（捞出虾头）
锅内放入蒜末和虾仁炒香。
再放入芦笋大火翻炒一分钟左右，放少许盐提味即可！
盛入盘中，凹了一个造型！^o^