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脑洞大开：土豆泥烤着吃(11/11)
食材准备 中等大小土豆2个、蛋黄2个、盐3g、研磨黑胡椒少许、茶油一大勺
土豆洗净去皮切大块儿备用
将土豆块煮熟
煮熟的标志就是拿一根筷子插一下，可以非常容易插透，如图所示
以趁手的工具，把煮熟的土豆捣烂成泥，越细腻越好
捣好的土豆泥中打入两枚鸡蛋的蛋黄，蛋清留下另作他用
再加入3g食盐、少许研磨黑胡椒
倒入1大勺茶油
搅拌均匀
烤箱180℃预热，以裱花袋把土豆泥挤在铺了油纸的烤盘上，上下层，180℃，烤10分钟即可
成品图