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柠檬牛奶冰激凌(2/6)
用200克牛奶,放在炉子上用小火煮开
加入两个蛋黄,在小火煮开,边煮边搅动,不要让他结块
这是煮好的牛奶蛋液,加入20个的炼乳,
把淡奶油用打蛋器加入20克白糖打发,这个时候把柠檬汁放在里面一起打成摩丝装就可
把打发好的谈奶油慢慢到入淡黄液里,搅拌均匀即可
放在冰箱里冷冻6小时拿出来即可