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豆沙环形面包(11/12)
除了黄油之外,所有食材置入馒头机中,选择和面发酵功能
一小时,和面发酵成功
将黄油和面团反复揉捏,直至充分融合
将大面团分成小面团,称重60克一个
将小面团压扁,包入豆沙,豆沙的量约25克
把包好的小面包坯,擀成牛舌状
用小刀在面皮上面滑切几刀,注意别把下面切断
翻面,将面皮从一面卷成长条
将豆沙面朝上,围成环形,整齐的排列在烤盘上,刷上蛋液,自然醒发十五分钟
烤箱预热,将烤盘入烤箱中层,上下加热,180度,18分左右
香喷喷的豆沙面包出炉
美味就是如此EASY